الطبخة الوحيدة يلي بعرف اطبخها..

بسم الله الرحمان الرحيم


الشاي...
المقادير :
إبريق شاي فارغ - حنفية (ويفضل مفلترة مشان الشغلات اللي عم تطلع بالمي) - شاي أسود -سكر - كاسة - ملعقة.
طريقة التحضير:
يعبى الإبريق بالماء ويوضع على النار ويترك حتى يغلي.
يوضع السكر حسب الرغبة بواسطة الملعقة.
وبعد أن يغلي ينوس تحته قليلاً ويوضع الشاي بالملعقة أيضا (ملعقة صغيرة لكل كاستين كبار... أو حسب الرغبي).
يترك عم يغلي شي نص دقيقة ثم يطفى تحته ويترك شي دقيقة حتى تختمر الشاي (أي تتفاعلا خواص الشاي مع الماء والسكر... معنا اتصال ألو ).
ثم يصب بالكاسة ويشرب. وصحتين وهنا.
بدي شير إنو في عدة طرق لعمل الشاي وهاي وحدي منون.